Las crisis alimentarias representan un riesgo constante en la cadena de suministro de alimentos. Desde la contaminación accidental hasta la gestión de retiros masivos de productos, estar preparado para enfrentar estas situaciones es fundamental para proteger la salud pública, la reputación empresarial y evitar sanciones legales.
Este curso ofrece una formación práctica y detallada para identificar los agentes que pueden poner en peligro la seguridad alimentaria y gestionar de manera eficiente estas crisis. A través de herramientas reconocidas y protocolos oficiales, aprenderás a desarrollar estrategias efectivas de respuesta ante incidentes alimentarios, asegurando una comunicación clara y oportuna con las autoridades y el público.
Con este curso se adquieren los conocimientos y habilidades necesarias para gestionar incidentes de manera preventiva, reduciendo riesgos y costos derivados de fallos en la seguridad alimentaria.
Al final del curso, podrás implementar sistemas de gestión robustos que garanticen la seguridad en todas las fases de la cadena alimentaria.
El curso está especialmente dirigido a:
Este curso es ideal tanto para quienes ya tienen experiencia en el sector como para aquellos que desean formarse en esta área clave para la seguridad pública y empresarial.
Identificar y gestionar los agentes que pueden poner en peligro la cadena alimentaria, llevando a cabo de forma eficiente su gestión y comunicación.
No se requieren conocimientos previos para realizar este curso. Sin embargo, es recomendable que los participantes estén relacionados con el sector alimentario o tengan un interés específico en la seguridad alimentaria y la gestión de crisis.
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