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Cod. HOTA0002

Curso de Optimización de la gestión de hoteles (HOTA0002)

Mejora la rentabilidad y eficiencia de tu alojamiento con estrategias actuales de gestión hotelera y análisis operativo por departamentos.

Optimización de la gestión de hoteles (HOTA0002)
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En un sector tan competitivo como el hotelero, la clave del éxito no solo está en ofrecer un buen servicio, sino en gestionar cada área del establecimiento de manera eficiente. Desde la recepción hasta el housekeeping, pasando por alimentos y bebidas o revenue management, cada departamento juega un papel esencial en la rentabilidad del negocio y la satisfacción del cliente.

Este curso te proporcionará una visión estratégica y operativa de la gestión hotelera, ayudándote a identificar los distintos departamentos, optimizar procesos y aplicar medidas clave de seguridad e higiene para garantizar el bienestar de empleados y huéspedes. Aprenderás a mejorar la eficiencia de las operaciones, reducir costes innecesarios y tomar decisiones basadas en datos, utilizando herramientas y metodologías actuales del sector.

Si eres director de hotel, responsable de departamento, gestor de apartamentos turísticos o formas parte de una consultoría hotelera, este curso te dará los conocimientos y herramientas para elevar la calidad y rentabilidad de tu establecimiento. También es ideal para administraciones públicas y asociaciones del sector turístico que buscan mejorar la gestión hotelera en sus territorios.

No dejes que la falta de organización o una gestión ineficaz frene el crecimiento de tu hotel. Aprende a optimizar cada área y garantiza una experiencia excepcional para tus clientes.

  • Dirigido a

    Este curso está dirigido a profesionales del sector hotelero y turístico que ocupen o aspiren a ocupar puestos de responsabilidad en la gestión operativa y estratégica de establecimientos de alojamiento. Está especialmente diseñado para directores de hotel, responsables de departamentos como recepción, housekeeping, alimentos y bebidas, y revenue management, así como para gestores de apartamentos turísticos, responsables de operaciones en cadenas hoteleras y profesionales de empresas de consultoría hotelera. También es adecuado para propietarios de alojamientos independientes que deseen mejorar la eficiencia y rentabilidad de su negocio, así como para técnicos de administraciones públicas y asociaciones del sector turístico involucrados en la gestión y planificación hotelera.

  • ¿Qué competencias vas a adquirir?

    Identificar los departamentos de un hotel para optimizar su gestión, así como las medidas de seguridad e higiene aplicadas a cada uno, para mejorar garantizar la seguridad de empleados y clientes.

  • Requisitos

    Para el adecuando aprovechamiento del curso, es necesario tener conocimientos previos en gestión hotelera y recomendable contar con experiencia profesional en el sector turístico, especialmente en áreas como recepción, housekeeping, alimentos y bebidas, revenue management u operaciones. Se recomienda haber cursado formación en turismo, gestión hotelera, administración de empresas o similares, aunque no es obligatorio.

    A nivel técnico, será de utilidad saber manejar hojas de cálculo como Excel o Google Sheets, para la gestión de indicadores clave de rendimiento y análisis de datos operativos. Además, se recomienda contar con acceso a software de gestión hotelera (PMS) para poder poner en práctica algunos ejercicios prácticos, pero no es imprescindible y no tenerlo no afectará a los resultados de aprendizaje del curso.

  1. Definición de la industria hotelera (I)
    • Características de la industria hotelera
    • Tipología y clasificación
  2. Definición de la industria hotelera (II)
    • Estructuras de organización
    • Distribución general de un hotel
    • Situación actual del sector
  3. Identificación y análisis de los departamentos operacionales de un hotel (I)
    • El Departamento de Recepción: el departamento de alojamiento, el subdepartamento de reservas y el subdepartamento de recepción.
  4. Identificación y análisis de los departamentos operacionales de un hotel (II): Pisos y Conserjería
    • Conserjería, comunicaciones y pisos: la conserjería de un hotel, la comunicación en el hotel y pisos.
  5. Identificación y análisis de los departamentos operacionales de un hotel (III): Restauración y Cocina
    • Restauración y cocina: cocina, restaurante-comedor, el bar en un hotel y el servicio de habitaciones y mini-bar.
  6. Identificación y análisis de los departamentos operacionales de un hotel (IV): Servicios Auxiliares y Almacenes
    • Staff del Hotel: Servicios Auxiliares, Lencería y Lavandería, Compras y Almacén.
    • Evaluación de la gestión de los departamentos operacionales de un hotel para la mejora.
  7. Determinación de los elementos de la seguridad e higiene en hoteles (I): Seguridad y Gestión de Riesgos
    • Seguridad
    • Seguros
    • Medidas a adoptar para la prevención de incendios
  8. Determinación de los elementos de seguridad e higiene en hoteles (II): Higiene, Calidad y Sostenibilidad
    • Higiene en el hotel
    • Estrategias de Sostenibilidad y Rentabilidad en la Gestión Hotelera
    • Evaluación y Mejora

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