Cómo registrar la contabilidad del viñedo
Con esta denominación recogemos el Registro de las actividades que llevamos a cabo en el viñedo.
La Contabilidad general nos indica unas cifras de gasto agrupadas por la naturaleza del gasto, es decir, gasto en seguros, gasto en salarios, en reparaciones, en la utilización o amortización de tractores, etc.
- Con el Registro de la actividad del viñedo o Contabilidad del viñedo, trataremos de cuantificar en qué medida utilizamos los gastos de la Contabilidad general para los trabajos que llevamos a cabo en nuestras parcelas a lo largo de la campaña.
- Registrando esos trabajos obtendremos información sobre qué hacemos y qué recursos utilizamos en forma de gasto.
- Ello nos servirá después para distribuir los gastos de la Contabilidad general y más concretamente los costes no específicos, de acuerdo con los datos que hemos registrado.
- Los registros serán la visión de la realidad sobre la actividad que hemos llevado a cabo en nuestros viñedos durante la campaña.
- Esta realidad será un buen criterio de distribución para los costes no específicos.
Podemos ver algunos de los datos que nos proporcionará el registro de los trabajos en el viñedo, es decir, la Contabilidad del viñedo:
- Horas o jornadas de trabajo de la podadora en el viñedo A.
- Litros de nutrientes utilizados en el viñedo B.
- Horas de riego por goteo en el viñedo A.
- Kg de productos para tratamientos en el viñedo B.
- Jornadas de tractor vendimiando en el viñedo A.
- Horas/jornadas de personal para tratamientos en el viñedo B.
- Días que un pabellón agrícola ha sido utilizado como alojamiento de temporeros en vendimia.
- etc.