El impacto disruptivo de la tecnología en la restauración

La tecnología cambia la restauración comercial: cómo se descubre, se vive y se recomienda. Pero no toda innovación digital aporta valor real. El verdadero potencial de la tecnología está en lo que estructura el negocio desde dentro.

Turismo, hostelería y restauración

Tendencias emergentes en la restauración comercial

El sector de la restauración está lleno de ideas que parecen disruptivas, pero no todas van a funcionar en el largo plazo. Hay que analizar las tendencias y saber diferenciar lo que es moda pasajera de lo que realmente tiene verdadero...

Turismo, hostelería y restauración

El marketing digital en un proyecto turístico

La rápida evolución de la tecnología y las redes sociales convierten al marketing en el medio digital en un aliado imprescindible a la hora de consolidar nuestro proyecto turístico, ofreciendo una imagen del producto con un alcance prácticamente ilimitado.

Turismo, hostelería y restauración

Catalogación de los recursos turísticos

Para obtener una correcta evaluación de los recursos turísticos debemos emprender una catalogación de los mismos (lugares, objetos o establecimientos de interés turístico) y ayudarnos de una metodología que contemple diversos niveles de análisis.