Curso de Etiquetado de Productos de la Pesca y Acuicultura: Requisitos y Aplicación

• Responsables de calidad y seguridad alimentaria de empresas del sector pesquero y acuícola.
• Técnicos de calidad, producción y control de procesos alimentarios.
• Personal encargado del etiquetado, envasado y comercialización de productos de la pesca y la acuicultura.
• Responsables de trazabilidad y cumplimiento normativo alimentario.
• Consultores, asesores y auditores especializados en seguridad alimentaria y legislación alimentaria.
• Profesionales de industrias transformadoras de productos pesqueros y acuícolas.
• Personal de administraciones públicas y organismos de control relacionados con la inspección alimentaria.
• Titulados y estudiantes de áreas vinculadas a la industria alimentaria, la tecnología de los alimentos, la seguridad alimentaria, la pesca y la acuicultura que deseen especializarse en los requisitos de etiquetado e información alimentaria al consumidor.

Evaluar y verificar el etiquetado de los productos de la pesca y la acuicultura mediante la interpretación de la normativa aplicable, la revisión de la información obligatoria y la comprobación de la documentación de soporte, garantizando la conformidad legal, la trazabilidad y la fiabilidad de la información suministrada al consumidor.

• Conocimientos básicos de seguridad alimentaria, calidad alimentaria o trazabilidad.
• Conocimientos generales sobre legislación alimentaria o sistemas de control aplicados a la industria alimentaria.
• Se recomienda experiencia profesional o formación académica relacionada con la industria alimentaria, el sector pesquero o la acuicultura.
• Resultará de utilidad estar familiarizado con procesos de producción, transformación, distribución o comercialización de alimentos, especialmente de productos de la pesca y la acuicultura.