Cod. PRX0000055
Gestión eficaz de crisis alimentarias con protocolos, trazabilidad y comunicación para minimizar riesgos sanitarios, legales y reputacionales.
La gestión de crisis alimentarias es un elemento clave para garantizar la seguridad alimentaria, proteger la salud pública y preservar la reputación de las empresas del sector agroalimentario. En un entorno cada vez más regulado y exigente, saber actuar de forma rápida, coordinada y eficaz ante una alerta o incidente alimentario es una competencia estratégica para cualquier organización.
El curso INAD018PO – Gestión de Crisis Alimentarias proporciona los conocimientos y herramientas necesarias para diseñar e implementar un plan de gestión de crisis, establecer protocolos de actuación ante alertas alimentarias, coordinar la comunicación interna y externa y aplicar los principios de trazabilidad, análisis de riesgos y normativa vigente en seguridad alimentaria.
A lo largo de la formación, el alumnado aprenderá a identificar situaciones de riesgo, activar mecanismos de respuesta, gestionar retiradas de productos, colaborar con las autoridades competentes y minimizar el impacto económico y reputacional de una crisis alimentaria. Una formación imprescindible para fortalecer los sistemas de autocontrol y garantizar una gestión eficaz ante cualquier incidente.
Gestionar situaciones de crisis alimentarias mediante la aplicación de protocolos de actuación, herramientas de análisis de riesgos, sistemas de trazabilidad y estrategias de comunicación, garantizando la seguridad alimentaria y minimizando el impacto sanitario, económico y reputacional en la organización.
Este curso se encuentra en desarrollo
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