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Curso de Food Defense

15 horas

Dirigido a:

Cualquier persona que desee adquirir conocimientos en esta materia.

Requisitos:

No son necesarios conocimientos previos sobre la materia

Temario

  1. Conceptos y Generalidades en Food Defense
    • Conceptos y Generalidades en Food Defense
    • Introducción
    •  La situación actual y generalidades de Food Defense
    • Cuales son las Herramientas que garantizan la seguridad alimentaria
    • El Plan de Defensa Alimentaria
    •  Resumen
  2. Bioterrorismo, el sabotaje y actos vandálicos
    • Bioterrorismo, el sabotaje y actos vandálicos
    • Introducción
    • Registro de instalaciones
    • Establecimiento y mantenimiento de registros
    • Defensa alimentaria
    • Herramientas disponibles para Food Defense
    • Resumen
  3. Evaluación de riesgos e implantación de requisitos