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Curso de Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición (SANP019PO)

Los Principios Generales de la Legislación Alimentaria se establecen en los artículos 5 a 10 del Reglamento 178/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 28 de enero de 2002, por el que se establecen los principios y los requisitos generales de la legislación alimentaria. La legislación alimentaria busca asegurar la protección de la vida y la salud de las personas, sin dejar de lado el bienestar de los animales, los aspectos fitosanitarios y el medioambiente. Esta legislación, establece a escala nacional y europea, el derecho de los consumidores a la seguridad de los alimentos y a disponer de una información precisa y clara. Este curso trata de ayudar a los profesionales del sector alimentario, a comprender los aspectos más destacados de esta ley.

  • Impartido por

    MIRIAN GONZALEZ LÁZARO

    MIRIAN GONZALEZ LÁZARO

    Soy licenciada en Química y doctora en Enología, Viticultura y Sostenibilidad. Además, he realizado el Certificado de profesionalidad Docencia de la formación para el empleo (SSCE0110). Soy investigadora científica en el ámbito de la alimentación, especializada en el mundo del vino y el análisis de sus compuestos.
  • Dirigido a

    Trabajadores y profesionales del sector alimentario y sanitario interesados en especializarse en la Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición. Técnico Superior en Salud Ambiental y Seguridad Alimentaria, Técnico Especialista en Salud ambiental y Seguridad alimentaria, Ayudante en el control sanitario de alimentos, Técnico en nutrición y dietética. Trabajadores de los sectores de Industrias de alimentación y bebidas, Mataderos de aves y conejos, Industrias cárnicas, Conservas vegetales e Industria del tabaco.

  • ¿Qué competencias vas a adquirir?

    Adquirir conocimientos sobre la nueva Ley 17/2011, de 5 de julio, de seguridad alimentaria y nutrición, así como los instrumentos legislativos y los organismos oficiales relacionados con la seguridad alimentaria y la nutrición.

  • Requisitos

    No son necesarios conocimientos previos ni requisitos técnicos especiales para la realización de esta formación.

  1. Nutrición y Salud (Parte I)
    • Introducción
    • Conceptos generales. Alimentación, nutrición y dietética
    • Los nutrientes y sus funciones
    • Resumen
  2. Nutrición y Salud (Parte II)
    • Introducción
    • Alimentación saludable
    • La pirámide alimentaria
    • Resumen
  3. Principios y requisitos generales de la legislación alimentaria (Parte I)
    • Introducción general
    • Principios y Requisitos generales de la Legislación Alimentaria. Introducción
    • El Libro Blanco sobre Seguridad Alimentaria
    • Conclusiones Libro Blanco
    • Resumen
  4. Principios y requisitos generales de la legislación alimentaria (Parte II)
    • Introducción
    •  Objetivos generales de Seguridad Alimentaria
    •  Principios generales de la Seguridad Alimentaria
    • Requisitos generales de la Seguridad Alimentaria (Reglamento (CE) nº 178/2002, sección 4)
    • Resumen
  5. Seguridad alimentaria y nutrición. Ley 17/ 2011, de 5 de julio, de seguridad alimentaria y nutrición (Parte I)
    • Introducción y antecedentes
    • Aspectos más destacados (Ley 17/2011)
    • Registros (Ley 17/2011)
    • Resumen
  6. Seguridad alimentaria y nutrición. Ley 17/ 2011, de 5 de julio, de seguridad alimentaria y nutrición (Parte II)
    • Introducción
    • Estrategia de la nutrición, actividad física y prevención de la obesidad (NAOS)
    • Observatorio de la Nutrición y Estudio de la Obesidad
    • Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria
    • Resumen
  7. Seguridad alimentaria y nutrición. Ley 17/ 2011, de 5 de julio, de seguridad alimentaria y nutrición (Parte III)
    • Introducción
    • Estado, las Comunidades Autónomas (CCAA) y las entidades locales. (I)
    • Estado, las Comunidades Autónomas (CCAA) y las entidades locales. (II)
    • El sistema de información de La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
    • Auditorías
    • Resumen
  8. Seguridad alimentaria y nutrición. Ley 17/ 2011, de 5 de julio, de seguridad alimentaria y nutrición (Parte IV)
    • Introducción
    • Cauces de apoyo y cooperación científico-técnicas
    • Red de Laboratorios de Seguridad Alimentaria (RELSA). Parte I
    • Red de Laboratorios de Seguridad Alimentaria (RELSA). Parte II
    • Resumen

Formación bonificada para trabajadores.

Este curso cumple con los requisitos establecidos por FUNDAE para la bonificación de Formación Programada.

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  • ¿Con o sin tutoría...? ¿Qué me ofrece cada modalidad?

    Sin duda debes elegir la opción que más te convenga, pero ten en cuenta que hay algunas diferencias importantes entre ambas modalidades, sobre todo en lo concerniente a la bonificación de la formación y a la obtención del Certificado de Aprovechamiento.

    Además, recuerda que en la modalidad "Con tutoría" hay un experto/a, que en la generalidad de los casos es el autor del curso, solventando tus dudas y velando porque obtengas el mayor aprovechamiento del aprendizaje.

      S/T Sin Tutoría C/T Con Tutoría
    Acceso secuencial a las unidades del curso
    Disponible
    Disponible
    Descarga de contenidos en PDF
    Disponible
    Disponible
    Acceso a recursos didácticos y multimedia
    Disponible
    Disponible
    Ilimitadas consultas al tutor
    Disponible
    Videoconferencias con el tutor desde el entorno de comunicaciones
    Disponible
    Ejercicios prácticos corregidos y evaluados por el tutor
    Disponible
    Certificado de realización PDF
    Con código seguro de verificación
    Disponible
    Certificado de aprovechamiento PDF
    Con código seguro de verificación
    Disponible
    Posibilidad de bonificación hasta el 100%
    Disponible
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    Puedes realizar el pago del curso durante el proceso de inscripción o en cualquier momento desde el campus del aula virtual. El pago puede realizarse mediante tarjeta de crédito, Paypal, Bizum, o a través de una transferencia bancaria enviando posteriormente el justificante. Una vez realizado el pago podrás acceder a todas las unidades de aprendizaje, siempre de una manera secuencial.

  • Plazos

    Una vez que te hayas inscrito en el curso, puedes iniciar su compra desde el campus virtual.

    Si el curso ofrece unidades de prueba, dispones de un plazo máximo de 10 días para evaluarlo. Pasado este tiempo, o una vez hayas completado las unidades de prueba, no podrás volver a acceder al curso sin comprarlo. Tú decides si deseas continuar la formación.

    Tras formalizar el pago, dispones de 90 días para realizar el curso cómodamente. En caso de que lo necesites, puedes pedir una ampliación de plazo si justificas las causas (¡y generalmente se suele conceder!).

    La ampliación de plazo puedes solicitarla a tu tutor/a y, en el caso de que estés realizando la formación sin tutoría, puedes escribirnos a hola@adrformacion.com

  • Certificados

    Si realizas el curso en la modalidad “con tutoría” y finalizas tu formación con éxito, recibirás un Certificado de Aprovechamiento.

    Si realizas el curso en la modalidad “sin tutoría” y finalizas tu formación con éxito, recibirás un Certificado de Realización.

    Los certificados, expedidos por ADR Formación, indican el número de horas, contenido, fechas de inicio y finalización y otros datos referentes al curso realizado. Además, cada certificado tiene asignado un Código Seguro de Verificación (CSV) único que demuestra su autenticidad.

    Tu certificado estará disponible en un plazo inferior a 24 horas tras haber finalizado la formación. Desde tu área privada, podrás descargarlo en formato PDF.

    Importante: el alumnado que bonifique su formación dispondrá de su Certificado de Aprovechamiento una vez finalizado el plazo de acceso de la formación y tras la validación del expediente.

  • Acreditación de horas

    El curso de Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición (SANP019PO) tiene una duración de 25 horas.

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S/T: Curso sin tutoría: 110€
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Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición (SANP019PO)

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