Medioambiente

Los símbolos de reciclaje en los envases

Los símbolos del reciclaje nos ayudan a comprender el origen de los productos y envases y si son susceptibles de ser reciclados. Nos informan no sólo del tipo de material del que están hechos, sino también de dónde debemos depositarlos...

Medioambiente

Reciclaje biológico en la gestión de residuos industriales

Los tratamientos biológicos son operaciones de tratamiento por biodegradación de materia orgánica. Compostaje (el más importante), biosecado y biometanización son los recursos empleados en este sentido.

Calidad

La Calidad Total (ISO 9001:2015)

La Calidad Total es una estrategia para tomar decisiones, coordinar acciones y dirigir actividades buscando la competitividad empresarial y asegurar el futuro de la organización a través de la mejora continua.

Seguridad e higiene alimentaria

Tipos de alergias e intolerancias alimentarias

La prevalencia de las alergias alimentarias ha ido en aumento, pero es mucho menor de lo que se cree. Las reacciones, tóxicas o no, se disparan por diversos tipos de exposición a contaminantes o elementos clave.

Medioambiente

Acciones para luchar contra el cambio climático

La ciencia nos ofrece el diagnóstico del cambio climático, pero es la sociedad la que debe tomar medidas y proponer soluciones. Estas medidas dependerán de las escalas de valores de cada sociedad, así como de sus recursos técnicos y económicos.

Medioambiente

¿Qué es la huella de carbono?

Huella de carbono es la cantidad de gases de efecto invernadero liberados por una actividad humana (en toneladas de CO2 emitidas/año). Puede ser una medida amplia o aplicarse a un individuo, un producto, una organización o incluso un país.

Medioambiente

Cinco modelos de negocio circulares

La transición hacia una economía circular requiere modelos de negocio innovadores (no limitados por el pensamiento lineal) que sustituyan a los existentes o ayuden a encontrar nuevas oportunidades en este trampolín de crecimiento.

Medioambiente

La Economía Circular post COVID-19

La pandemia de COVID-19 ha suscitado un renovado interés por la economía circular, debido a que la pausa obligada nos ha hecho reflexionar sobre la viabilidad del actual modelo lineal de consumo y las ventajas de un cambio de perspectiva.

Medioambiente

La Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible

«Transformar Nuestro Mundo» es el lema de la Agenda Internacional 2030 para el Desarrollo Sostenible, que desgrana los objetivos en el periodo 2016-2030 para erradicar la pobreza y favorecer un desarrollo sostenible e igualitario.

Calidad

Origen del Estándar BRC de seguridad alimentaria

La Norma Mundial de Seguridad Alimentaria de BRC surge en 1996 cuando minoristas británicos observaron que aplicando el concepto de "seguridad" a los alimentos y compartiendo sus experiencias podían desarrollar un sistema de garantía y control.

Áreas de Conocimiento

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