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Curso de Gestión de Negocio en Hostelería ante la COVID-19

15 horas
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El curso ofrece a los empresarios de hostelería y restauración las claves sobre la emergencia sanitaria que estamos atravesando, para que puedan hacerle frente gestionando sus negocios de una forma óptima y segura ante esta nueva realidad.

Dirigido a:

Objetivo

A través de la presente acción formativa se capacitará a los gestores de hostelería y restauración para adecuar sus instalaciones, establecer medidas de seguridad que prevengan los contagios, optimizar los recursos humanos, materiales y económicos, así como estrategias que potencien la marca personal de su establecimiento mostrando su compromiso con la seguridad de sus clientes.

Requisitos:

Experiencia en servicios de hostelería y restauración.

Temario

  1. ¿Qué es el coronavirus y cómo afecta a la hostelería y restauración?
    • Introducción
    • Cronología de la Pandemia
    • ¿Cuál es el origen del nuevo coronavirus?
    • ¿Cómo nos afecta el nuevo SARS-CoV-2?
    • Vías de transmisión y colectivos de mayor riesgo
    • Medidas generales para prevenir contagio
    • Protocolo de actuación en caso de posible infección
    • Implicaciones sociales, sanitarias y económicas de una pandemia e importancia de su control
    • COVID-19: fuentes de información fiable y acreditada
    • Resumen
  2. Cómo adaptar mi negocio a la nueva situación con el COVID-19: adaptando mis instalaciones
    • Introducción
    • ¿Cuáles son los requisitos que debe cumplir tu establecimiento?
    • ¿Cuáles son las modificaciones para llevar a cabo en la recepción de mi establecimiento?
    • ¿Cuáles son las modificaciones para llevar a cabo en las mesas?
    • ¿Cuáles son las modificaciones para llevar a cabo en las barras?
    • ¿Cuáles son las modificaciones para llevar a cabo en el self service/buffet?
    • ¿Cuáles son las modificaciones para llevar a cabo en los aseos?
    • Medidas organizativas recomendadas
    • Resumen
  3. Cómo adaptar mi negocio a la nueva situación con el COVID-19: adaptando mis procesos
    • Introducción
    • Buenas prácticas en la recepción de los productos
    • Buenas prácticas almacenamiento de los productos
    • Buenas prácticas higiénicas
    • Limpieza y desinfección de instalaciones
    • Adaptación de tu Sistema Autocontrol-APPCC
    • Resumen
  4. Cómo adaptar mi negocio a la nueva situación con el COVID-19: adaptando mi servicio
    • Introducción
    • Mi carta y comunicación de servicios a clientes. Agilizando comandas
    • Cobro de servicios a clientes
    • Servicio en mesa y barra: elementos claves
    • Servicio en self service/buffet
    • Servicio en habitaciones
    • Servicio a domicilio
    • Servicio de recogida de comida en establecimiento (take away)
    • Resumen
  5. Protección de mi plantilla y mis clientes
    • Introducción
    • Medidas preventivas en la empresa
    • Recomendaciones a los trabajadores
    • Medidas de higiene en el centro de trabajo
    • Gestión de los residuos en los centros de trabajo
    • Medidas al incorporarse al puesto de trabajo y al volver a casa
    • Uso de equipos de protección
    • Lavado de manos
    • Resumen
  6. Restaurar y potenciar mi marca personal
    • Introducción
    • Mantener la oferta disponible: iniciativas para apoyar a restaurantes y bares durante la pandemia
    • Saca provecho a las redes sociales
    • El factor WoW: garantizar la mejor experiencia del cliente
    • Sistemas y metodologías de trabajo
    • Resumen

Modalidades

  Sin Tutor Con Tutor
Acceso secuencial a las unidades del curso Disponible Disponible
Descarga de contenidos en PDF Disponible Disponible
Acceso a recursos didácticos y multimedia Disponible Disponible
Ilimitadas consultas al tutor - Disponible
Videoconferencias con el tutor desde el entorno de comunicaciones - Disponible
Ejercicios prácticos corregidos y evaluados por el tutor - Disponible
Certificado de realización PDF
Con código seguro de verificación
Disponible
-
Certificado de aprovechamiento PDF
Con código seguro de verificación
-
Disponible
Posibilidad de bonificación hasta el 100% - Disponible
  15 horas 15 horas
  80€ 120€

¿Cómo empezar?

Si quieres hacer uno de nuestros cursos basta con que solicites la inscripción, para ello debes rellenar el formulario de inscripción e indicar una dirección de e-mail en la que recibirás tus datos de acceso, nombre de usuario y contraseña, el envío de los datos es inmediato. (Debes prestar atención a la carpeta de spam ya que algunos filtros antispam podrían filtrar este correo).

Con tu nombre de usuario y contraseña ya podrás entrar en el curso. Te damos acceso gratuito a la unidad de metodología para que puedas evaluar el curso. Inicialmente sólo puedes ver la unidad de metodología. Para acceder a las siguientes tendrás que aprobar el test asignado a la misma.

Si el curso te gusta puedes realizar el pago durante el proceso de inscripción o en cualquier momento dentro del aula virtual. El pago lo puedes hacer con tarjeta Visa, PAYPAL o realizando una transferencia y enviando posteriormente el justificante de la misma. Una vez realizado el pago podrás acceder a todas las lecciones, siempre de una forma secuencial.

Plazos

Desde que te inscribes dispones de un plazo máximo de 10 días para poder evaluar el curso hasta la unidad 0. Una vez hayas completado las lecciones de evaluación se detiene el avance en el curso y tú decides...

En el momento de hacer el pago tu plazo se amplía hasta los 90 días con el objeto de que puedas realizar el curso cómodamente. Si justificas las causas puedes pedir una ampliación de plazo y generalmente se suele conceder.

La ampliación de plazo se la puedes solicitar a tu tutor y en el caso de los cursos sin tutor desde la sección consúltanos de www.adrformacion.com

Diploma

Los alumnos que hayan completado el curso en la modalidad sin tutor recibirán un Certificado de Realización.

Los alumnos que hayan completado el curso en la modalidad con tutor recibirán un Certificado de Aprovechamiento.

Los certificados, expedidos por ADR Formación, indicarán del número de horas, temario, fechas de inicio y finalización y otros datos referentes al curso realizado. Además, cada uno de ellos tendrá asignado un Código Seguro de Verificación (CSV) único que demuestra su autenticidad. El alumno podrá descargar el diploma en formato PDF desde su área privada.

  1. Los certificados estarán disponibles en un plazo inferior a 24 horas tras haber finalizado con xito la formación.
  2. Los alumnos que bonifiquen su formación dispondrán de su Certificado de aprovechamiento una vez finalizado el plazo de acceso de la formación y tras la validación del expediente.
  3. Acreditación de horas

    El curso de Gestión de Negocio en Hostelería ante la COVID-19 equivale a 15 horas en Formación presencial.

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